海珠区市场监管局将对供餐中考考点驻场监管

大洋网讯 广州中考将于7月10日至12日举行，为加强疫情防控背景下中考食品安全管理工作，广州市海珠区市场监管局提前部署、主动作为，强化主体责任、督导检查及驻场检查，全方位筑牢食品安全防线。其中重点检查供餐菜谱、食品采购储存、现场加工制作等关键环节，全力确保中考期间食品安全。中考期间，将派出执法人员17人，对10所供餐中考考点学校进行全程驻场监管。

海珠区市场监管局表示，通过日常巡查监管，督促学校落实食品安全校长（园长）负责制、校外供餐单位落实食品安全主体责任，统筹做好疫情防控和学校食品安全工作，组织开展自查自纠做好学校食品安全管理，按照相关疫情防控要求，认真落实从业人员健康状况排查、保持就餐场所清洁卫生、定期开展消毒通风等疫情防控措施，做到“人”“物”同防，保障广大考生生命健康安全。

通过专项督导、属地市场监管所对点检查方式，对区内中考考点学校食堂、周边食品经营单位及供餐单位进行督导检查。重点检查供餐菜谱、食品采购储存、现场加工制作、餐具洗消、大宗原料的索证索票、学校互联网+明厨亮灶工程等关键环节，全力确保中考期间食品安全。据统计，目前海珠区市场监管局已出动执法人员166人次，检查学校食堂、周边餐饮单位及食品销售单位370家次。

中考期间，属地市场监管所安排已接种疫苗并定期核酸检测、结果为阴性的工作人员对考点学校饭堂进行驻场监管，明确分工、责任到人，对食品原料采购、索证索票、食品加工过程、食品贮存、食品留样等进行全过程食品安全监管，发现问题当场督促整改，切实加强中考期间校园食品安全监管，严防严控校园食品安全风险。中考期间，将派出执法人员17人，对10所供餐中考考点学校进行全程驻场监管。

文/广州日报·新花城记者：何颖思 通讯员：穗市监