加快建设预制菜产业项目，花都抢抓万亿元“新蓝海”

大洋网讯 近年来，预制菜产业在我国呈现迅猛发展势头，一个万亿元级的“新蓝海”正加速开启。花都率先谋划集合广州市、串联大湾区、面向国内外的预制菜产业园，打造大湾区预制菜产业发展新高地。在今年第八届中国广州国际投资年会上，广州市花都区正式发布预制菜产业园发展规划集中签约一批预制菜产业项目，预计总投资146.5亿元。预计达产年营收272.5亿元。

在当天现场签约13个预制菜产业相关项目中，玉湖冷链广东预制菜产业服务总部项目是其中之一。在《广东省2022年重点建设项目计划》中，玉湖冷链（广州）交易中心项目位列其中。记者从玉湖冷链获悉，目前项目建设正在加快进行，9月处1号楼刚刚封顶，预计11月份全部封顶，计划于2023年第二季度投产运营，2026年全面达产后，预计将为广州贡献30%的市场份额。此外，大宗冷链物流以辐射华南为主，2026年预计将为华南地区贡献8%市场份额。

香港玉湖集团副董事长、玉湖冷链董事蒋文胜表示，依托玉湖冷链的优势，花都预制菜可望大幅拓展食材采集半径及销售辐射半径，实现“全球食材、全国市场、花都智造、玉湖品质”。该企业将服务华南，链接全球，在花都打造玉湖冷链全国绿色智慧冷链示范基地和全球冷链网络枢纽中心。

玉湖冷链广州项目位于广州市花都区花东镇山前旅游大道与大广高速交汇路段的南侧，总占地面积为208215平方米，项目总投资额36亿元人民币。项目建成后，将带动贸易双循环，打造产城融合新样板，创造约6000个就业岗位，实力拉动湾区经济快速增长，助力广州花都经济高质量发展。

该项目为广东省首个全温区冷链仓储交易园，应用先进冷链物流和信息技术，如自动化立体仓储和实时监控等，实现全流程温控、库内无人化管理，塑造绿色、节能、环保高端园区。同时，该项目联手国内外冷链专业机构，联合建立智慧冷链产学研基地，在园区内设立驻场实验室、冷链研究院，研发智慧冷链产业创新模式与技术，探索提升食品安全保障技术和冷链创新科技应用。通过打造从农场到餐桌、从海洋到万家的完整食材供应链，优化中国冷链食品的流通生态，对行业进行全链条、全渠道、全周期生态赋能。

广州日报·新花城记者 董业衡 耿旭静 通讯员 花宣 玉湖冷链