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黄埔这条老街,藏着正宗的老广味

大洋网讯 历史底蕴深厚的广州,除了拔地而起的高楼大厦,还有浓郁的市井风情。老广州的地道风味,是爱上这座城市的理由。在黄埔,有一条低调的宝藏老街——萝岗大街,有浓浓的风情与韵味。

萝岗大街是旧时萝岗墟的主要路段,整个萝岗墟的范围从现在的萝岗街文化广场起,西至萝岗三级地街坡顶,总长大概四五百米。

萝岗墟起于明宣德六年(1431年),由当地族人钟日揆、钟守分集资在药簕山脚开辟场地、兴建集市,主营竹木铁农具、鱼肉果蔬、日用百货、丝绸布匹,日常生活必需品等。

市集建成后定农历每旬的三、六、九日为墟期(又称墟日),邻近20里的乡民都来赶集、买卖农副产品,市场一直到下午四五点才散墟。整条街道熙来攘往、人声鼎沸、交易畅旺,非常热闹。

如今的萝岗大街,有做工的小摊、拖着板车的小贩、货物摆放整齐的小店,依旧记录着一段美妙的慢时光。

走进萝岗大街,街东有这么一棵老榕树,高十数丈,枝繁叶茂,至今已有110多岁,依旧生机勃勃。老榕树分成了四支,每一支分支又长成了新树干,支支相连,树冠已伸至街对面,荫蔽覆盖大半条街。

除了老榕树,萝岗大街还种植着不少果树,其中一棵高大挺拔的龙眼树,树龄也高达两百年。夏季沉甸甸的龙眼挂满枝头,散发着甜甜的果香,让人垂涎欲滴。

萝岗水果品种丰富,每逢收成季节,果农来萝岗街摆卖水果,也十分热闹。近日萝岗的杨梅与荔枝已初上市,想要尝尝鲜的朋友,快找个时间来逛逛。

萝岗大街有一家70多年的老店,总是热闹非凡,不少老饕寻味而来,只为一口正宗的老广云吞面。它就是在萝岗大街上的杨炳荣小食店,门面很是不起眼,可就是这间小店每天前来餐饮的人络绎不绝。

店里不时看到上至七八十岁的阿叔阿婆,下至七八岁的小朋友,捧着大碗吃得津津有味。这里的云吞面皮薄馅儿多、弹牙爽口,分量足、味道赞,是到店必点美味。

与美味有关的回忆总是温暖又持久,一碗小小的云吞面,沿袭古老的制作方法,保留熟悉的碱水味,为大家留住记忆中的老广味道。

广州日报·新花城记者 何瑞琪 通讯员 文旅黄埔

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